Не крахмал и не мука: чем загустить подливу — кулинарные хитрости

Не крахмал и не мука: чем загустить подливу — кулинарные хитрости

яндекс Подлива — это волшебный соус, который превращает любое блюдо в шедевр. Но что делать, если она получилась слишком жидкой, а под рукой нет ни муки, ни крахмала? Опытные хозяйки знают несколько неожиданных, но эффективных способов добиться идеальной консистенции. 1. Овощное пюре — натурально и вкусно Если хочется сохранить нежную текстуру подливы без лишних калорий, на помощь придут овощи. Лук, морковь, кабачки или цветная капуста, предварительно отваренные и измельченные в блэндере, отлично загустят соус. Бонус — дополнительный вкус и польза. Попробуйте: Добавить 2–3 ст. л. тыквенного пюре в мясную подливу — получится нежная текстура с легкой сладостью. 2. Овсяные хлопья — быстро и без комков Овсянка впитывает лишнюю жидкость и мягко загущает соус, не перебивая его вкус. Достаточно всыпать 1–2 ст. л. мелких хлопьев и проварить 3–4 минуты. Секрет: если боитесь, что хлопья будут заметны, измельчите их в кофемолке перед добавлением. 3. Молотые орехи...
18:12, 22.05.2025
Источник: kursk.com  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

В шпикачках из Березовки нашли растительный белок и крахмалВ шпикачках из Березовки нашли растительный белок и крахмал В произведенных «по ГОСТу» шпикачках из Красноярского края Россельхознадзор нашел растительный белок и крахмал. ...

Мука и вода: из-за чего дорожает грузинский хлебМука и вода: из-за чего дорожает грузинский хлеб Мы недавно забили тревогу по поводу того, что хлеб в Грузии выпекают неправильно: его подрумянивают снаружи, а внутри оставляют влажным, чтобы он не ...

Омская мука получила российский Знак качестваОмская мука получила российский «Знак качества» Знак присваивается лучшей отечественной продукции, которая по результатам исследований соответствует всем стандартам качества. ...

Российская мука в фаворе: экспорт вырос в 1,3 разаРоссийская мука в фаворе: экспорт вырос в 1,3 раза Россия значительно увеличила экспорт муки за первые девять месяцев 2024 года, нарастив поставки в 1,3 раза по сравнению с тем же периодом прошлого го ...

Самая толстеющая еда: рафинированный крахмал приводит к быстрому набору весаСамая толстеющая еда: рафинированный крахмал приводит к быстрому набору веса Доктор Эрик Берг назвал продукт, вызывающий стремительный набор веса. Самым жирным ингредиентом в мире является не масло, не жирное мясо и даже не ст ...

Мука познаётся в сравнении. Какой он - хлеб со вкусом ставропольского урожаяМука познаётся в сравнении. Какой он - хлеб со вкусом ставропольского урожая? Первые морозы в Ставропольском крае не повлияли на озимые культуры. Посевы пшеницы, рапса и ячменя — это почти 2 миллиона гектаров - в хорошем состоя ...

Редис пошел на фарш, а крахмал  на тесто: эти кантонские пельмени не только насытят  еще и здоровье поправятРедис пошел на фарш, а крахмал — на тесто: эти кантонские пельмени не только насытят — еще и здоровье поправят «Хрустальные» пельмени из белого редиса – блюдо кантонской кухни. Обычно их включают в рацион зимой, а начинкой выступает редька. Она питательна, вку ...

Кулинарные сюрпризы на новогоднем столе: как поразить своих гостейКулинарные сюрпризы на новогоднем столе: как поразить своих гостей tgstat.ru Новогодний стол сложно представить без неизменной «классики жанра» — оливье, запечённого мяса и душистых мандаринов. Но что, если ...

Бизнес приготовил для горожан кулинарные мероприятия в рамках Лета в МосквеБизнес приготовил для горожан кулинарные мероприятия в рамках "Лета в Москве" В рамках масштабного городского проекта "Лето в Москве" бизнес предлагает горожанам и гостям столицы серию кулинарных мероприятий – в том числе это с ...

В Москве пройдут кулинарные мастер-классы по случаю Дня московской плюшкиВ Москве пройдут кулинарные мастер-классы по случаю Дня московской плюшки В воскресенье, 22 декабря, на фестивальных площадках «Путешествия в Рождество», которое проходит в рамках проекта «Зима в Москве», будут отмечать Ден ...

Учёные доказали, что даже у древних людей существовали индивидуальные кулинарные вкусыУчёные доказали, что даже у древних людей существовали индивидуальные кулинарные вкусы Ученые сделали открытие, свидетельствующее о том, что еще у древних людей существовали индивидуальные кулинарные предпочтения. Изучая костные останки ...

Своя Компания встречает весну: как новое меню превращает обычные ужины в кулинарные путешествия«Своя Компания» встречает весну: как новое меню превращает обычные ужины в кулинарные путешествия С приходом весны рестораны «Своя Компания» представляют гостям обновленное сезонное меню. Бренд-шеф Максим Соколов совместно с командой профессиональ ...

Про умами узнали не только мировые шеф-повара: хозяйки начали превращать простые блюда в кулинарные шедеврыПро «умами» узнали не только мировые шеф-повара: хозяйки начали превращать простые блюда в кулинарные шедевры В кулинарной культуре происходит настоящая революция. То, что раньше было достоянием исключительно профессиональных поваров, сегодня активно внедряет ...

Маленькие хитрости для повышения продуктивности работы на домуМаленькие хитрости для повышения продуктивности работы на дому 18:31, 30 октября 2024, автор: Кутман С.Маленькие хитрости для повышения продуктивности работы на домуРабота на дому — это удобно, но требует дисципл ...

22 хитрости и полезных опции оболочки HyperOS и смартфонов Xiaomi22 хитрости и полезных опции оболочки HyperOS и смартфонов Xiaomi Производители постоянно полируют и всячески совершенствуют свои оболочки, чтобы оснастить устройства всеми современными опциями, которые мы ежедневно ...

Как нас и наш кошелек водят за нос: хитрости кафе, аптек, баров и магазиновКак нас и наш кошелек водят за нос: хитрости кафе, аптек, баров и магазинов Кажется, ты просто пошёл за хлебом. Или за латте. Или за таблеткой "от головы". На деле — тебя давно ведут, или водят за нос. Без гипноза, без директ ...

Анора, Сёгун и Хитрости получили премии Гильдии сценаристов«Анора», «Сёгун» и «Хитрости» получили премии Гильдии сценаристов 77-я ежегодная церемония вручения премии Гильдии сценаристов (WGA Awards) состоялась 15 февраля 2025 года в Нью-Йорке и Лос-Анджелесе. Главные... ...

Топ-5 лайфхаков по содержанию кроликов: маленькие хитрости и важные советыТоп-5 лайфхаков по содержанию кроликов: маленькие хитрости и важные советы Рассказываем владельцам ушастых зверьков, как определять болезни и минимизировать ущерб от их шалостей. ...

В Кисловодске прокуратура раскрыла хитрости в работе газоснабжающей организацииВ Кисловодске прокуратура раскрыла хитрости в работе газоснабжающей организации Проверку соблюдения законодательства при начислении платы за потребленные энергоресурсы провела прокуратура Кисловодска. Как выяснилось, поставляющая ...

Из обычной бутылки  парник и автополив: полезные дачные хитростиИз обычной бутылки — парник и автополив: полезные дачные хитрости Умельцы давно облюбовали использованные пластиковые бутылки, превращая их в сотни полезных приспособлений. Среди прочего, не остаются без дела и 5-ли ...

На какие хитрости идут лжепациенты, чтобы ускорить приезд врачейНа какие хитрости идут лжепациенты, чтобы ускорить приезд врачей В сорокаградусную жару под палящим солнцем бригады скорой помощи выезжают к пациентам. Летом, когда, казалось бы, сезон простудных заболеваний оконче ...

Забытые хитрости. Назван секретный способ переводить деньги без интернетаЗабытые хитрости. Назван секретный способ переводить деньги без интернета Сегодня интернет в некоторых регионах работает нестабильно, а необходимость перевести деньги может возникнуть в любой момент. Чтобы сделать это, можн ...

Одна капля  и герань цветет пышно: проверенные хитрости для роскошных бутоновОдна капля – и герань цветет пышно: проверенные хитрости для роскошных бутонов stihi.ru Герань – один из самых неприхотливых домашних цветов, но даже она иногда отказывается цвести, превращаясь в «лысый» кустик с чахлы ...

Спартак преобразился благодаря этой хитрости Станковича. Так в России не играет никто«Спартак» преобразился благодаря этой хитрости Станковича. Так в России не играет никто А вы заметили?Александр Мысякин, Sport24Последний месяц «Спартак» не остановить: команда Станковича мощно прибавила и почти догнала лидеров в таблице ...

Как вырастить баклажаны в Подмосковье: лучшие сорта, уход, сбор урожая и дачные хитростиКак вырастить баклажаны в Подмосковье: лучшие сорта, уход, сбор урожая и дачные хитрости Вы узнаете, как получить урожай баклажанов в средней полосе: от рассады до сбора спелых плодов ...

Ёлка простоит почти месяц: хитрости, чтобы сохранить новогоднее дерево дома надолгоЁлка простоит почти месяц: хитрости, чтобы сохранить новогоднее дерево дома надолго Ёлка стоит почти у каждого дома на кануне Нового года, кто-то выбирает искусственную, а кто-то ставит живую, чтобы комната наполнилась запахом хвои. ...

5 яиц и никакого мяса  3 хитрости: эти яичные котлеты в моей семье сметают без остатка, сколько ни приготовь5 яиц и никакого мяса — 3 хитрости: эти яичные котлеты в моей семье сметают без остатка, сколько ни приготовь 5 яиц и никакого мяса — 3 хитрости: эти яичные котлеты в моей семье сметают без остатка, сколько ни приготовьСекрет их нежности кроется в трёх просты ...

Лимонные корки засыпаю солью  весь май не нарадуюсь этой хитрости: невероятный лайфхак для идеальных хозяекЛимонные корки засыпаю солью — весь май не нарадуюсь этой хитрости: невероятный лайфхак для идеальных хозяек Забота о свежем воздухе в доме не обязательно требует дорогих и химических средств. Простое и эффективное решение — это сочетание лимонных корок и со ...